角煮と格闘。

５がつ１３にち・かようび

最近豚肉のブロックが安い時に角煮を作るようになったのですが、どうしても味が薄くなるのが悩み。

さすがに得意の目分量ではうまく行かないようです

いつもは鍋で作っていて、前回は炊飯器で作ってみたのですが恐ろしく時間が掛かった上にしばらく炊飯器の残り香に悩まされたので今回は圧力鍋を引っ張り出して作ってみました




バラ肉は脂だらけでゆゆに食べさせるのにはアレなので、今回はステーキ用に切ってある豚ヒレ肉（88円/ｇ）を買ってきて作ってみました。
見た目は普通なんだけどやっぱり薄味・・・

大根は会心の出来だったけどね。
めずらしく面取りをしてみた甲斐があったというもの

角煮じゃなくて、煮豚だと思って食べればいいってことで・・・
大量に作ったのでしばらくおかずになりそう。



５がつ１４にち・すいようび

リトミックの帰りに整体に行って腰と頭を揉みほぐしてもらってきました。
頭痛の頭もすっきり。だいぶ背中も歪んで足の長さも違っていたみたいです

そして、前日の煮汁を大量に余していたのでジャガイモとニンジンを煮っころがしました。
ジャガイモは整体の帰りにお店でゆゆが選んでくれたものなんだけど・・・

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よりによって全部シワシワ皮むきに苦労しました。


５がつ１５にち・すいようび

整体の揉み返しがひどく、ちょっとだるいので今日は自宅休養。
ゆゆは室内洗濯干しをブランコや登り棒代わりにして遊んで見事に歪ませてくれました

最近はトイレをしたあとに便座の蓋に乗って手を洗おうとするので、次は便座を破壊されるのではないかとハラハラです。


そんなママは、先日掃除機を暴走させて壁の角を破壊しました・・・